减速器：用于将电机的高速旋转转化为搅拌器的低速旋转，通常采用齿轮减速器或行星减速器。
主轴：连接电机和搅拌器叶片的部分，主轴的材料通常是不锈钢。
搅拌器叶片：有多种形状，如桨叶、锚形叶、涡轮叶等，根据不同的物料和工艺需要选择合适的叶片。
首先，将搅拌器的主轴安装在反应釜或槽体的中央，然后将所需的物料加入釜内。
接着，启动电机，电机的转动通过减速器传递到主轴和搅拌器叶片上，使叶片开始旋转。
在食品工业上，辽阳搅拌器，液体搅拌是极为频繁的一种操作，如果汁、糖浆和盐水的配制、干制食品的复水、可溶色素的溶解、鲜乳加工前的冷却贮存、干酪素生产中的点胶(即在不断搅拌下加酸调节pH使酪蛋白凝聚析出)、乳糖的结晶等等。由此可见，食品加工上搅拌的目的不外乎：
①促进加热冷却器件对物料的传热，双螺带搅拌器，并使物料的温度均匀化；
②促进物料中各成分的均匀混合；
③促进溶解、结晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、离子交换等过程的进行；
④促进酶反应等生物化学反应和化学反应过程的进行。
侧入式搅拌器可以使两种或多种不同的物质在彼此之中互相分散，从而达到均匀混合;也可以加速传热和传质过程。搅拌操作的例子颇为常见，液体搅拌器，例如在化验室里制备某种盐类的水溶液时，为了加速溶解，锚式搅拌器，常常用玻璃棒将烧杯中的液体进行搅拌。侧入式搅拌器又如为了制备某种悬浮液，就要用玻璃棒不断地拨动容器中的液体，使固体颗粒不致沉下，而保持它在液体中的悬浮状态。
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