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餐厅小型传菜升降机部分发生故障后，因电气控制部分的控制信号是一种看不见摸不着的电信号，这给电梯维修人员增加了不小的维修难度，如何利用电梯的运行曲线判断电梯的电气故障。电梯的运行曲线是选向、关门、启动、加速、在加速、匀速运行、减速、在减速、停止运行、平层、在平层、开门，电梯的运行曲线实际上就是电梯运行的过程。例如当电梯出现不能运行故障时，电梯维修人员如对电梯的运行曲线比较熟悉、并理解透彻了电梯运行的曲线含义的话，就可依据电梯的运行曲线进行故障判断。
电梯停在某层不会关门，有运行方向。出现这种故障可据电梯运行曲线所要求的条件可知，电梯门没有关，而电梯的门在没有关闭的情况下电梯是不允许运行的，所以引起电梯不能运行的故障原因是门没有关闭造成的，这时就可以检查电梯的关门电路，将关门电路中有关故障排除后，电梯门能正常关闭后，满足了电梯的运行条件后，电梯就能够正常运行了。
山西传菜电梯
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杂物电梯是服务于楼层的固定式升降设备，具有一个轿厢，就其尺寸和结构型式而言，轿厢不允许进人，轿厢运行再两列垂直或与垂直方向倾斜角小于 15°的刚性导轨之间，供运送一些轻便的图书、文件、食品等，但不允许人员进入轿厢，由门外按钮控制。
楼房显示信息功能：显示信息电梯轿厢所属楼房部位。
运作方位显示信息功能：运作时呼梯盒里发亮箭头符号显示信息上行下行方位。
呼梯回复功能：当呼梯实际操作时，相对楼房的呼梯按键数据灯照亮，到站后注销记忆力，显示灯灭。
到站蜂鸣提醒功能：电梯轿厢抵达目地层站后，相对层站的无源蜂鸣器长鸣三秒并等候6秒（在这里時间内，电梯轿厢停止运行进到等候情况），自此若有其他呼梯命令，将实行相对命令。
楼房“连选”功能：在通信楼房可先后开展呼梯实际操作，运作秉着“顺接优先选择”的标准先后停靠在。
半途截梯功能：在运作全过程中，要方式的层站可完成不更改运作方位的“半途截梯”。
电控锁功能：通信呼梯盒配置电控锁，用以起动和关掉电梯轿厢的控制回路。
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在厨房传菜电梯维修保养时，有时会听到“死机”这个词，也就是传菜机处于停止状态，有时关闭电源后再重新启就可以继续运作。有时工作人员也解释不清死机的原因。
我们着重了解一下这么死机情况的原因：说到底这些“死机”的出现，其实是其自身程序检测到外部出现了问题，而出现的保护程序，从而阻止餐梯继续运行引发事故。所以提出死机这一理论是不准确的，贴切说法应是“程序自我保护”。
在传菜机生产中，设置了程序保护，一个类似于咱们熟悉的外围硬件线路中的回路，许多的“触点”串联在一起，操控一个继电器的 线圈，这里这个继电器是M691，而M691又直接操控中心继电器M110。这个M110就好比咱们称谓的继电器。正常时它应该吸合，它的常开触点串 在简直的输出回路中，当它释放时，电梯即不能开快车也不能开慢车，能使电梯处于“休止”状况。
