在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，刺球氯化钙，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。
氯化钙分为无水氯化钙跟二水氯化钙两种，外观为白色粉末或片状、颗粒状固体。面对市面上形形色色的氯化钙产品，如何去判断孰优孰劣呢？
首先，判断氯化钙是否好坏可以从外观上去判断。氯化钙工艺决定着其外观为白色，观察产品颜色是不是纯白，中间有没有其他的杂质，如果颜色比较暗或者是杂质比较多的话，一般就是品质比较差一些的氯化钙产品了。
其次还可以去闻一下氯化钙产品中是否存在这其他的异味，现在市面上比较多的氯化钙是酸法氯化钙，其主要原材料就是盐酸，而产品的的成本迫使着一些商家去选用品质比较差，价格相对便宜的副产盐酸。造成制成的产品中存在着刺鼻的酸味。所以选用氯化钙时可以去闻一闻他的气味。
后还可以那一定量的氯化钙去化水实验，融水后杂质比较多的氯化钙品质一般是比较差的。
以上方法就可以大体判断一下您现在的氯化钙质量怎么样了，氯化钙，感谢您的关注。
氯化钙常用作污水处理药剂来使用到污水处理厂中，氯化钙在水处理行业究竟起到了什么作用呢？
其中为重要的作用就是杀菌消毒了，氯化钙主要由钙离子跟氯离子组成，石油钻井氯化钙，氯化钙溶于水后会分解出氯离子对水体有杀菌消毒的作用。水处理中钙离子可以置换出水中的金属阳离子，为了减少金属阳离子对生化段的破坏，预处理过程中用氯化钙去除金属阳离子起到了关键的作用，尤其是处理含金属阳离子的废水，钙离子生成氢氧化钙沉淀后被沉淀去除。
氯化钙废水处理中含有15%的氯化钙，工业级氯化钙，将钙水浓缩70%后经过滚筒结片机结片后干燥，冷却后得到二水氯化钙，进一步粉碎形成粉末或片状。
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