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磷酸二氢钠是化学式为NaH2PO4的无机盐，也被称为磷酸氢二钠，其呈白色粉末状，易溶于水。磷酸二氢钠在食品中被广泛应用，常常被用作膨松剂、稳定剂、pH调节剂和醇解剂等。
磷酸二氢钠的食品作用磷酸二氢钠在食品加工过程中可被用作膨松剂，例如即食米饭、面包和饼干等制品所需要的蓬松效果。它能够在食品中膨胀，增加体积，使制品蓬松起来。此外磷酸二氢钠也可以被用作醇解剂，磷酸二氢钠，作用是使脂肪酸分子分解，从而产生甘油和脂肪酸，这种作用常被用于制作沙拉酱等。
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食品领域，磷酸二氢钠还被广泛应用于制药领域。
它是一种重要的中间体化合物，用于合成多种药品，如头bao菌素、氨cha碱等。
磷酸二氢钠还被用于制备缓冲液，以调节药pin的酸碱度，使其更适合于人体吸收。
在清洁剂领域，磷酸二氢钠也有着重要的应用。
它是一种的清洁剂成分，能够有效去除水垢、油污等污渍，使得清洁效果更佳。
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用于一种富集微污染水体中低浓度磷水生植物培育，属于污水处理领域。在无污染的池塘里培育一批水浮莲，摘掉外面的叶子直至剩下3~4片，消毒，移入到5L盛有去离子水的玻璃缸中，室温，食品级磷酸二氢钠供应优，用40w日光灯光照；在玻璃缸的去离子水中加入磷酸二氢钠、琼脂、葡糖糖、氯化钠和硫酸镁；待水浮莲每新长出叶子时，食品级磷酸二氢钠随时发货，拔掉其新长叶片，移入另一个5L盛有去离子水的玻璃缸中，室温，用40w日光灯光照；光照一定时间后，移入到前一个玻璃缸中，分别添加一定量的磷酸二氢钠、琼脂、葡糖糖、氯化钠和硫酸镁，食品级磷酸二氢钠价格合理，培育30天后，即可得到水浮莲对磷的富集浓缩因子。本发明污水净化能力，可用于治理水体富营养化。
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