液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触使传热阻力降低到较小限度。占地面积小、初投资低且装臵效率1高。液氮速冻使用表现出明显的产业分布不均，其中，高使用率表现在小龙虾、河豚、海参、鲍鱼等值水产加工领域。保水率高、口感好、营养价值不流失，液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；。
在高压气淬时，需要快速向真空炉中充入高于一个大气压的氮气。在钢件真空回火时，在抽真空后需回充氮气以实现炉内保护气体循环均匀加热，以及实现回火后的快速冷却。如果加压，液氮气体，可以在更高的温度下得到液氮。氮是利用空气分离装置将空气中的氮气液化后的产物，它无色、无味，液氮供应商，能实现低温深冷冻1结，在真空加热油淬的真空淬火过程中，有时为了保证或提高淬火油的冷却能力，需在工件冷却之前，向真空炉中回充足够的氮气。
液氮介绍液氮来源于空气。空气中所含主要气体成分分为氧气和氮气，其中，氮气约占空气的78。09%，液氮生产厂家，氮的分子量为28。0134，滁州液氮，比空气略轻，液氮即为液化的氮气。主要特性如下：液氮同人们日常生活所呼吸的空气中的氮气是同一种物质，液氮是无色、无臭、无毒、不燃烧、不爆1炸的液体。液氮的渗透性很弱。但当皮肤接触液氮时，却还是会受到冻1伤的。
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