小苏打用来洗衣服一般来说是不会的掉色的。 小苏打在用来洗衣服的时候，仅具有清洁污渍和去除异味的功效，对于漂白是起不到作用的。小苏打就是碳酸氢钠，相信很多家里面都备的有它。有一些可以（用于）炸油条等等，包括蒸馒头、发糕，这些主要取它的（发泡）作用。小苏打（碳酸氢钠）还有一些作用，食品级500目小苏打，可以清洗油垢、污垢、茶垢，可以当洗洁精使用，也可以祛除一些水果等的残留物，祛除口腔的异味等等。
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特别注意：对于冬季大棚种植的蔬菜，本身温度低光合作用不强，再加上棚室限制了气体的交换，500目小苏打出口，这进一步降低了蔬菜的光合作用，因此冬季蔬菜长得比较慢。我们可以给棚室蔬菜喷小苏打，来提高棚室内二氧化碳的浓度，可以使棚室蔬菜的产量提高30%以上（当棚室内二氧化碳的浓度达到自然状态下3倍时，500目小苏打脱硫剂，光合作用强度则可以提高2倍以上，这种提升在弱光下效果更加明显）。
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，江苏500目小苏打，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
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