焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,焦亚硫酸钠,除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,其生产方法也是简单方便的,因此在保证食品安全的情况下,焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。
食品级焦亚硫酸钠添加限用量
食品名称 使用(g/kg)备注:限制用量以残留量计
经表面处理的鲜水果0.05
水果干类0.1
蜜饯凉果0.35
干制蔬菜0.2
干制蔬菜(脱水马铃薯)0.4
腌渍的蔬菜0.1
蔬菜罐头(竹笋、酸菜)0.05
干制的食用菌和藻类0.05
食用菌和藻类罐头(蘑菇罐头)0.05
腐竹类(包括腐竹、等)0.2
坚果与籽类罐头0.05
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.1
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)(拉面)0.05
食用淀粉0.03
冷冻米面制品(风味派)0.05
饼干0.1使用量以残留量计食糖0.1
淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)0.04
调味糖浆0.05使用量以残留量计半固体复合调味料0.05
果蔬汁(浆)0.05
浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量果蔬汁(浆)类饮料0.05
浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量
葡萄酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l
果酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l
啤酒和麦芽饮料0.01






焦亚硫酸钠 产地分布
焦亚硫酸钠,焦亚硫酸钠的作用,为白色微黄结晶粉末,易溶于水,带有刺激性SO2气味,属于普通化工品。焦亚硫酸钠产品的应用领域广阔,近年来,随着我国食品行业、基础化工行业的迅速发展,食品添加剂焦亚硫酸钠,市场对焦亚硫酸钠的消费需求得到进一步扩大,其市场也得到了的发展。
2019年我国焦亚硫酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。2019年我国焦亚硫酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。目前我国焦亚硫酸钠生产企业主要集中在华东和华中地区,包括上海嘉定马陆化工厂、山东万青化工、寿光博宇化工、长沙湘岳化工、长沙浩林化工、湖南兴发化工、湖南岳阳三湘化工等企业。
焦亚硫酸钠产品有工业级和食品级之分。在上世纪90年代生产焦亚硫酸钠的工厂也就在20家左右。大部分的装置均生产工业级的产品,焦亚硫酸钠,具有食品级产品生产资质的也仅仅只有5家。随着科学技术的提高,现在能够生产食品级焦亚硫酸钠的工厂也越来越多。
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