食用碱跟小苏打的区别
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苏打粉不是食用碱，食用碱是碳酸钠而苏打粉是碳酸氢钠，两者有本质的区别，食用碱是碱性的，可以用来蒸馍发面饼，海化小苏打，可以中和发面里的酸性，但是小苏打是弱碱性的，潍坊小苏打，起不到中和的作用，有作用也是很小的一部分，但是苏打粉却能够使面粉非常蓬松，所以很多蒸馍的家庭主妇还是会选择小苏打来揉面。其实多放一些苏打粉的话也可以让面粉比较筋道好吃的。
小苏打: 碳酸氢钠
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
?工业级小苏打还有食品级小苏打有什么区别
小苏打在养猪中的应用
1、促进小猪生长。有人用小苏打的健胃特点用于采食量差的时侯，特别夏季。
2、母猪减少便。小苏打还能促进肠蠕动，减少便。
3、通。夏季治弓形体时，工业级小苏打，容易造成拉石灰尿的现象，添加小苏打即可。
4、预防小猪拉稀。冬季天冷，小苏打，预防流行性腹泻可添加小苏打。
5、防止热应激。
6、小猪吃了吐，吐了又吃，这是胃酸过多。可添加小苏打。
7、母猪口里嚼白沫是添加小苏打即可。
我公司是经国家相关部门批准的注册企业，自成立以来，秉承“老化工，新材料”的发展理念，实现了超常规跨越式发展。山东潍坊瑞德胜有限公司小苏打厂主要生产食品级，工业级，饲料级，出口级小苏打产品。年产量在10万吨左右。 的工艺技术，稳定的产品质量，科学的管理和的服务使瑞德胜化工公司赢得了世界各界的信任与好评。
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【产品用途】
主要用于食品工业中做添加剂、橡胶工业中做发泡剂、工业中做制酸剂、消防器材发生剂、洗涤剂的配 合剂、印染、纺织、灭火剂、研磨剂、化工助剂、电影制片的洗涤剂以及汽水、啤酒、饮料中的CO2发生剂 等。
【质量标准】 GB1887-2007
【包装规格】25kg/袋、50kg/袋、1000kg/袋
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