焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。
食品漂白剂时要加柠檬酸或稀盐酸！ 当作防腐剂添加剂。
护色剂时，可以单独使用，焦亚硫酸钠防腐剂厂家，不过会有相关使用剂量的规定！ 作为膨松剂时要使用小苏打（碳酸氢钠），碳酸氢钾，焦亚硫酸钠防腐剂，或碳酸氢铵！
如何辨别食物被焦亚硫酸钠漂白
焦亚硫酸钠作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味（是果实的话可削去表皮闻），云浮焦亚硫酸钠防腐剂，如有刺激性气味，则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时，焦亚硫酸钠的使用量，粉丝、粉条的为每千克0.1克。
粉丝、腐竹、米线等都是比较常见的吃食，97%焦亚硫酸钠防腐剂，为了使米线更白净、更筋道，有些厂家在米线中会添加一种名为焦亚硫酸钠的食品添加剂。那么焦亚硫酸钠是安全的食品添加剂吗？
焦亚硫酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。由于具有增白、增筋和防腐的作用，常会被添加于粉丝、腐竹、米线中。尽管我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，焦亚硫酸钠可使用于粉丝、粉条中，只要不超标、偶尔吃的话没有问题。
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