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食品级柠檬酸钾验收标准

柠檬酸钾又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，大颗粒柠檬酸钾加工厂家， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。食品添加剂柠檬酸钾应由生产厂的技术部门进行检验。生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量合格证，内容包括：生产厂名称、产品名称、批号、出厂日期、净重、本标准编号等。

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视频作者：大自然食品科技有限公司

食品添加剂是一种为了改善食物色泽、口感，延长食物保质期的人工合成物或从动植物中提取的天然物质。尽管人们对食品添加剂表现出很强的排斥心理，但事实情况是：食品添加剂已经走进了千家万户，大颗粒柠檬酸钾厂家，和人们的生活不能分割了。随手取过一件食品，食物配料一栏标注的食品成分，其中很大一部分物质就是食品添加剂，日照大颗粒柠檬酸钾，如漂白剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、等等。

柠檬酸钾

柠檬酸钾又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。分子式:K3C6H5O7·H2O，分子量:324.4，性状:无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。比重：1.98，用途：主要用作分析试剂，出口大颗粒柠檬酸钾，食品添加剂，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。