节能煮肉炖肉锅是商用卤煮设备中的重要设备，具有操作方便??、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、食品厂、学校、机关熟食店、企业事业单位、火车等领域。
节能煮肉炖肉锅的安全操作规范：
1、更换电源线应选用同型号电缆，饭店炖肉锅，并请人员更换。
2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持证的人员安装。
3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。
卤肉炖肉锅又名节能汤桶、蒸煮锅、节能汤锅。通常由锅体和节能猛火灶组成。锅体是由201或者304不锈钢组成的三层结构形式，嵩县炖肉锅，三层不锈钢两个夹层，电炖肉锅，内层二次加热层，外层保温隔热层。
节能卤肉炖肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。
节能炖肉锅煮肉锅参数：
1、产品型号: 50公斤—2000公斤
2、结构型式：固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置。
3、煮肉锅使用二次加热装置，热利用率高。
4、加热方式：罐装液化气、管道天然汽、罐装天然汽（根据客户要求配置卤制品加工设备）
5、容积：50公斤、100公斤、169公斤、300公斤、400公斤、500公斤、600公斤、800公斤、1000公斤、1600公斤、2000公斤
6、卤制品加工设备结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
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