二水氯化钙在冷冻剂中的应用 二水氯化钙：外观性状：无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无毒、无臭、味微苦。
在冷冻剂中的应用是怎样的：
特性：吸湿性极强，露于空气中极易潮解。
1、用作冷冻剂，也用于食品加工等
2、在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。
3、作饲料钙补充。
4、作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。
5、用作冷冻剂（如冷冻机用冷冻盐水、制冰和制冰棒时用冷冻盐水）、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂。用于熔冰和熔雪，棉织物的整理和精加工的阻燃剂。用作胶黏剂和木材防腐剂。是制造无水氯化钙的原料。用于墙壁粉刷及抹灰作业中，增加凝结能力。橡胶生产用作凝析剂。混合淀粉糊用作上胶剂。还用于有色金属冶炼
6、氧、硫吸收剂。食物保护剂、上浆剂、净水剂、防冻剂。
氯化钙制备方法
1、二水氯化钙(脱水法)法:
将食用二水氯化钙于200~300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。
对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。
2、喷雾干燥脱水法:将已除去重金属的精制中性氯化钙溶液，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，氯化钙，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。
3、母液法(碱法）：由氨碱法制纯碱时的母液，加石灰乳而得水溶液，干燥剂氯化钙，经蒸发、浓缩、冷却、固化而成。
4、复分解法（酸法）：由碳酸钙(石灰石)与盐酸作用而得。
以上步骤完成后再加热至260摄氏度，氯化钙作用，蒸发脱水 。
5、精制法:
生产中的副产品经精制而成。
制备碳酸钠的索尔维法的副产品精制而成
无水氯化钙和二水氯化钙的区别？
1、存在形式：无水氯化钙和二水氯化钙是按照物质中氯化钙分子存在
形式来分类的。无水氯化钙中基本不含水，只有少量的外在水份（约几个
百分点）；二水氯化钙中每个氯化钙分子以带两个结晶水形态存在，物质
中含水量较高（这并不代表其质量不好，只是物质的一种存在状态）。
2、外观：无水氯化钙一般为粉状、刺球状、块状（用的少），二水氯化钙
一般为粉、球、片状、块状。
3、净含量：无水氯化钙中氯化钙净含量为90%或94%以上，二水氯化钙中
氯化钙净含量为70%左右。
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