1.在面食中加入纯碱可以使面团更加的富有弹性和韧性，当然也不能添加过多的纯碱，否则会影响食品的口味。我们常用的厨房调料，味精就是碳酸钠制成的。
2.纯碱的用途也远不止这些，在纺织行业中也会用到纯碱。当然，纯碱是有食用级别和工业级别之分的。
纯碱用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，食品级纯碱出口，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
洗涤剂纯碱
纯碱下游需求整体趋稳，许昌食品级纯碱，但部分行业需求存在变化。玻璃行业作为主要下游，食品级纯碱厂家，2016年玻璃进入旺季时代，需求带动，玻璃产能释放，总产能增加，面食食品级纯碱，但受环保政策以及去产能影响，部分厂家的生产线关停或冷修，实际玻璃在产产能变化不大，因此对于纯碱的需求相对稳定，增减量较小。日用玻璃行业产量先降后平稳，受环保检查影响，不达标企业受影响，减量整改，后续达标之后，逐渐恢复，但整体增速放缓，纯碱需求年变化量小。
1.用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
2、彩电用试剂。
3、用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等，亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中。
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