鸡蛋卷自古以往就是人们非常喜爱的产品，开始是为了方便保存食物，留着充饥而做的蛋卷，后面随着时代的发展，人们生活水平的提高，鸡蛋卷慢慢的变成了人们的零食，并且发展出各种各样的不同口味的蛋卷。
市场消费也分了档次，有普通的蛋卷，基本就是面粉和糖加点油搅拌再烤出来的。
好一些的蛋卷会加各种辅助的东西，比如鸡蛋。有的为了追求更加健康的产品会加入肉类，或者蔬菜，水果之类的。现在的蛋卷真是五花八门的，不同的人喜欢不同口味的蛋卷。并且蛋卷市场非常巨大，从老人到小孩都喜欢，并且久吃不厌。
个人想创业的，蛋卷生意是一个很好的项目，资金投入小，回本快，非常容易上手，是快速致富的好事情。
武汉香来尔食品机械生产休闲食品机械将近20年，武汉蛋卷机，有气流膨化机，挤压膨化机，蛋卷机，炒米机，花生糖切割机，米通麦通机器等，公司产品质量过硬，提供 的服务。
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以前的蛋卷就是鸡蛋加面粉，再加少量的糖，用两块铁板夹着，放在铁板上一烤，人工再铲下蛋皮，出售蛋卷机，卷成蛋卷，在城乡都非常受欢迎。在上世纪80年代，不少人因此而成了中国的首批万元户、暴发户。但随着工业的进步，工资的不断上涨，方格蛋卷机厂家，仅靠两块铁板的利润，已不如打工，该职业者纷纷放弃。但蛋卷的市场空间巨大，食品机械行业的先1行者就从国家引进了辊筒式和平板式，所谓的全自动蛋卷机。
★★★★★性能及特点
★自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。
★温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。
★加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。
★安全性能好，高产能。
★蛋卷大小、厚薄可调试。
★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。
★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷，多功能蛋卷机，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。
★低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。
全自动蛋卷机（含自动注浆机+自动感应卷）
蛋卷机是当前食品消费市场的热门货（蛋卷酥）的理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。
蛋卷机特点：
1、机架整体采用不锈钢焊接，不会生锈，便于清洁
2、与原料接触部件全部使用不锈钢
3、设备稳定，主要部件采用进口元件，减少故障率发生。
出售蛋卷机-武汉蛋卷机-湖北香来尔食品机械由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司位于湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前香来尔在休闲食品加工设备中享有良好的声誉。香来尔取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。香来尔全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事膨化机，多功能膨化机，气流膨化机的厂家，欢迎来电咨询。