由于201不锈钢含有锰元素，而304不含有锰元素，所以从颜色上来讲，201不锈钢会因为锰元素的存在颜色会相对304深暗，304看起来要白亮一些，但仅凭这点我们的肉眼也不是很好鉴别。
另一方面由于201含有锰元素，长时间暴露在潮湿而且盐分高的空气中会生锈，理论上讲304不会生锈;但是也有很多人说304生锈了，不锈钢屏风镀钛加工，也许就是被割韭菜了(无良商人把201当成304来销售)。
由于201含碳量比304高，所以201比304要硬脆，不锈钢镀钛，相反的304韧性更好一些，用坚硬的小刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，不锈钢镀钛屏风隔断，304上的划痕就不会那么明显。
目前对于大多数人来说不锈钢制品已不再陌生，它已经变成生活中的装饰品，而且不只是生活中我们可以经常看见不锈钢制品，就连工业上不锈钢制品也得到了广泛应用，相比一般的钢制品，不锈钢制品具有很好的防腐蚀性能，而且价钱也很便宜，同时可以用作很多产品的加工生产，它的出现改变了人们的生活，使得所生产的不锈钢制品更加的美观、符合人们的需求。
在不锈钢制品中，有不少是我们生活里使用的器具，因为它的制作工艺水平已经比较高了，在其表面处理方面的技术是的，这样外表光滑才能够便于人们进行清洗，而且不容易产生细菌，所以可以用作食物的盛放器皿，而且经过检测它和玻璃制品的效果是一样的，更加的卫生和安全。
主要特性
1、焊接性
产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
2、耐腐蚀性
绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，不锈钢加工报价，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）
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