在许多人觉得,商用电磁炉只不过是一个代替明火加热的烹饪工具而已,要不是为了省钱或者为了因为场地里不能用明火或者因为厨师喜欢更好的工作环境,是不会选择使用商用电磁炉的。这个观点在一部分人心里是有的,因为在过去的很长一段时间里,人们已经形成了对商用电磁炉的初步认识,什么牌子的电磁炉好,有些人因为买到配置低商用电磁炉后,会觉得用商用电磁炉容易坏,每次给他们带去很多麻烦,但实际上高配置商用电磁炉是很难坏的,那么之所以买到容易坏的商用电磁炉也就是因为当初用户也不知道商用电磁炉配置是怎么样的,容易被糊弄。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,弥勒电磁炉,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。








商用电磁炉顾名思义,指的是应用在公共大型场所的电磁炉,电磁炉排名,如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、火车、轮船等公共厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房。
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选购电磁炉,可以参考下述的安全技术特性参数:
1、自身保护特性。输出开关管是电磁炉的关键元件,工作于高电压、大功率状态,受成本和器件参数限制,故工作过程中,若电源电压过高、工作状态切换时产生瞬间冲击、电流增大、机内温升过高、铁锅挪离面板或空载,开关管都可能损坏。因此,应保证过压、过流,过温、锅检测等保护装置正常。
2、锅底温度控制特征。锅底发热直接传至微晶玻璃面板,面板是导热材料,故一般都将热敏元件安装在微晶玻璃面板底部,控测锅底温度。
3、功率稳定性。电磁炉应具有输出功率自动调整功能,以改善电源适应性和负载适应性。
4、电磁兼容性。该性能涉及对其余家电的干扰和对人体的危害。电磁炉均在电源回路中设有LC滤波电路并用金属围框吸收漏磁通,电磁炉排行,同时采用脉冲方式,使平均辐射功率控制在限度。
5、可靠性与有效寿命。电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示,单位为“小时”,电磁炉应在1万小时以上。


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