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各型设备每2—3个小时烤制一批，海鸭蛋杀菌锅，高温杀菌锅，烤鸭蛋设备海鸭蛋杀菌锅通过高温高压对鸭蛋进行杀菌的同时，提高海鸭蛋的出油率，在高温的状态下15-20分钟左右即可完成杀菌工艺，杀菌完成之后在保持高压的状态下，热水回收，锅内进冷水对海鸭蛋进行冷却，这样做大限度的保证海鸭蛋的口感，在保证杀菌效果的同时尽量使鸭蛋口感嫩滑。
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在保持鸭（鸡）蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下，全1面提升质量，通过烤制温度和时间的巧妙调配，缩去了多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。
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产品卖点：
1、烤蛋好吃，别具风味，填补市场空白，开发了禽蛋深加工的另一条道路。
2、烤鸭（鸡）蛋作为一种即食食品，相当好吃，比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品，更合乎人体营养，而且经济实惠。
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